Bizcocho de manzana y yogur facilísimo
Tarta de manzana y yogur
Si quiere probar otras recetas de tartas tan deliciosas, aquí tiene otras para usted: tarta de vainilla, tarta de galletas Marie, tarta de chocolate, tarta de manzana y canela, tarta Parle G, tarta de fresas y tarta de limón.
¿Qué manzanas son las mejores para hacer tarta de yogur y manzana? Puedes utilizar manzanas rojas o manzanas verdes. Si quieres que sea dulce y agradable, elige manzanas rojas como la Gala o la Honey Crisp, y manzanas verdes como la Granny Smith si te gusta el sabor ácido. También puedes mezclar manzanas verdes y rojas. ¿Hay que pelar las manzanas? Depende de ti. Yo no las pelo porque me gusta la textura de la piel, pero si quieres, puedes pelarlas. ¿Cómo hacer tarta de manzana y yogur sin gluten? Para hacer una versión sin gluten, sólo tienes que sustituir la harina común por la harina sin gluten que prefieras. Mi favorita es la harina de almendras. El sabor y la textura diferirán un poco. ¿Cómo hacer tarta de manzana y yogur sin huevo? Para hacer esta tarta de manzana y yogur sin huevo, sustituye cada huevo por 2 cucharadas de puré de manzana, 2 cucharadas de yogur o 2 cucharadas de huevo de linaza (es decir, 2 cucharadas de polvo de linaza disueltas en un poco de agua).
¿Qué pasa cuando añades yogur a un pastel?
Su cremosidad ayuda a mantener la humedad de los productos horneados. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados sean esponjosos y ligeros. Su acidez ayuda a activar el bicarbonato de sodio, que puede hacer que los productos horneados queden esponjosos y ligeros. Puede sustituir a la nata agria, la mayonesa o la crème fraîche, aportando el mismo sabor ácido con menos culpa.
¿Qué efectos tienen la manzana y el yogur en el organismo?
La manzana es prebiótica, mientras que el yogur o la cuajada son alimentos probióticos. Por lo tanto, la combinación de ambos es un alimento beneficioso para el intestino. Reducirá los trastornos digestivos. (3) Es bueno para las personas que sufren de hiperacidez y exceso de formación de gases intestinales.
¿Puedo utilizar yogur en lugar de leche en la tarta?
El yogur natural puede sustituir a la leche tanto en platos dulces como salados. Utilízalo en la misma cantidad que la leche de la receta, pero si usas yogur griego, deberás diluirlo antes con un poco de agua.
Tarta alemana de manzana y yogur
No hay que avergonzarse de hacer un pastel de caja, sobre todo porque es fácil, rápido y sabroso. Pero si te has quedado atascado en la rutina de las mezclas de caja, hay maneras de hacer que tu pastel sepa como si viniera de una panadería.
Este es un truco de eficacia probada para llevar cualquier mezcla de bizcocho de caja al siguiente nivel. El huevo adicional añade decadencia, la mantequilla da un mejor sabor y la leche añade densidad.Jennifer Nigro de Spoon University utiliza estas instrucciones juradas para amplificar sus cupcakes.
Una vez elegida la mezcla de chocolate, la chef Sunny Anderson, de Food Network, sugiere utilizar agua caliente en lugar de agua a temperatura ambiente: «El agua caliente permite que el cacao de la mezcla «florezca» o desarrolle su sabor… El cacao en polvo lleva un tiempo en la caja, ¡hay que despertar su sabor!
En el programa «Rachael Ray Show», Anderson compartió sus dos técnicas opuestas con los huevos que pueden ayudar a amplificar una mezcla de bizcocho de caja.Dijo que se debe intentar añadir el número de huevos indicado más dos yemas adicionales porque esto añadirá «más grasa que le da al bizcocho una humedad extrema».También se pueden añadir sólo las claras de huevo al bizcocho para que quede «esponjoso y más blanco». Si sólo añade las claras, tendrá que compensarlo con 2 cucharadas soperas más de mantequilla.
Tarta francesa de yogur y manzana
¿Te has dado cuenta de cuántas recetas de repostería llevan yogur griego? Si estás pensando «para mí todo es griego», es hora de que descubras cómo el yogur griego añade un arma secreta de exquisitez y deleite a tu repertorio de repostería saludable.
El yogur griego es un tipo de yogur al que se le ha quitado el suero, lo que da como resultado una consistencia mucho más espesa que la del yogur normal. Este tipo de yogur es el preferido desde hace mucho tiempo en algunas partes de Europa y Oriente Medio, por lo que llamarlo yogur «griego» o «estilo griego» es simplemente un guiño a este hecho. Al igual que el yogur sin colar, se presenta en diferentes sabores o puede comprarse solo.
Por un lado, el proceso de colado reduce la cantidad de lactosa en el yogur griego, lo que significa que es naturalmente más bajo en azúcar que el yogur sin colar. Y aunque el yogur griego es más denso que el yogur sin colar, tiene más proteínas y menos carbohidratos.
Por otra parte, es un sustituto muy saludable en repostería. Aunque el yogur griego a menudo contiene más calorías que el yogur natural, normalmente tiene muchas menos calorías y menos grasa que los ingredientes comunes para hornear, como la crema agria, pero puede ofrecer resultados similares sin sacrificar el sabor.
Tarta sana de manzana con yogur sin azúcar
Todos hemos tenido momentos en los que un antojo de pastel ataca y no estás preparado. Deja que este tierno bizcocho de yogur sea la respuesta. Utiliza ingredientes de la despensa para crear un pastel sin florituras, esponjoso, húmedo y apenas dulce.
Realmente es un pastel para cualquier momento del día, ya sea como postre, desayuno o con una taza de té o café por la tarde. Se puede servir tal cual, espolvoreado con azúcar en polvo, con nata montada y bayas frescas o incluso con una porción de yogur.
El yogur y el aceite aportan mucha humedad, por lo que puede reposar en la encimera durante varios días sin temor a que se seque. De hecho, yo lo prefiero al segundo día, cuando la textura se suaviza aún más.
Se trata de un bizcocho flexible, básico en la despensa, y los ingredientes lo demuestran. Se puede utilizar tanto yogur griego como natural, así que no tienes que ir corriendo a la tienda siempre que tengas uno de los dos en la nevera.
Aunque técnicamente se puede hornear este pastel con yogur desnatado o bajo en grasa, su textura y sabor son realmente los mejores cuando se hace con leche entera, yogur de grasa completa, ya que la grasa en el yogur es lo que le da al pastel su ternura y riqueza características. También es lo que se utiliza tradicionalmente en la versión original francesa.
