Leche con harina y caramelo

Caramelo de mantequilla y azúcar

Si ya has hecho una tanda de salsa de caramelo pero te parece demasiado fina para tu gusto, tendrás que espesarla. La forma más eficaz de espesar una salsa de postre es hirviéndola a fuego lento, para que la salsa se cocine. Alternativamente, puedes hacer una salsa de caramelo más espesa cambiando la cantidad de leche o azúcar en la receta, o sustituyendo la leche por nata.

Resumen del artículoXSi tu salsa de caramelo es demasiado fina, hay algunas maneras fáciles de espesarla. Ten en cuenta que cuando la salsa de caramelo se enfríe, se espesará de forma natural. Sin embargo, si es muy delgada cuando está caliente, déjala hervir a fuego lento durante unos 10 minutos en la sartén mientras la revuelves constantemente. Esto evaporará parte del agua y espesará la salsa. También puede mezclar agua con maicena o harina para espesar la salsa. Si utiliza maicena, añada una cucharada de agua y otra de maicena por cada taza de salsa de caramelo. Para la harina, mezcla ¼ de taza de agua y 2 cucharadas de harina por cada taza de salsa. Esto funciona igual de bien para recalentar salsa de caramelo comprada en la tienda o fría que hayas hecho antes. Para más consejos, incluyendo cómo mezclar las proporciones correctas para obtener una salsa de caramelo más espesa, ¡sigue leyendo!

¿Qué ocurre cuando se añade harina al caramelo?

Añadir harina o maicena al caramelo caliente ayudará a espesarlo, pero como ocurre con la mayoría de las recetas, añadir demasiado de estos ingredientes arruinará el sabor y la textura del caramelo.

¿Qué puedo utilizar en lugar de nata espesa en el caramelo?

Para sustituir 1 taza (237 ml) de nata espesa en su receta, añada 2 cucharadas (19 gramos) de maicena a 1 taza (237 ml) de leche y remueva, dejando que la mezcla espese. Puedes utilizar leche entera u optar por leche desnatada para ayudar a reducir las calorías y el contenido de grasa de tu receta.

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Salsa de caramelo

Las albóndigas de caramelo son lo último en comida reconfortante de invierno. Son muy fáciles de preparar y sólo llevan unos pocos ingredientes cotidianos. Sirve estas deliciosas albóndigas con abundante salsa de caramelo y un poco de helado o nata líquida.

Estas albóndigas son una versión de mis albóndigas de sirope dorado favoritas. Sé que el sirope dorado puede ser difícil de conseguir en algunos países, y algunas personas simplemente prefieren no comprar una botella para unas pocas cucharadas en una receta. Ahí es donde entran en juego estas albóndigas de caramelo, hechas con ingredientes sencillos y cotidianos que siempre se tienen a mano. Harina, huevo, mantequilla, leche y azúcar, ¡eso es todo!

Pon 2 cucharadas de mantequilla en un cazo a fuego medio-alto. Una vez derretida, añadir 2 tazas de agua y 1 & ½ tazas de azúcar moreno al cazo. Cocer, removiendo, hasta que el azúcar se disuelva y el sirope esté suave. Llevar a ebullición y retirar del fuego.

Caramelo de leche condensada

Saltar a la receta – Imprimir receta¡Puedes preparar fácilmente este riquísimo pudin de leche con caramelo sin huevo con ingredientes sencillos! El pudin de leche de mi madre queda muy rico con mi salsa de caramelo. Una vez que hagas esta receta, querrás hacerla una y otra vez.

Hoy comparto mi receta de pudín de leche que mi madre hace desde que yo era niña. Mi sobrina me dio una idea y le hice caso: Añadí salsa de caramelo sobre el pudin de leche y quedó genial.

Como en la receta de hoy utilizo salsa de caramelo, os sugiero que no utilicéis mantequilla. Si queréis hacerlo solo sin salsa y queréis añadir mantequilla para darle más sabor, yo no añadiría más de 1 cucharada.

Después, pongo el cazo a fuego medio-alto y empiezo a batir durante casi 7 minutos hasta que hierve. Bato con cuidado y rasco las paredes del cazo para evitar que se formen grumos de harina. Por último, bajo el fuego y lo dejo hervir casi 5 minutos más para evitar cualquier sabor a harina y maicena.

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Puedes preparar fácilmente este delicioso pudin de leche y caramelo sin huevo con ingredientes sencillos. El pudin de leche de mi madre está muy rico con mi salsa de caramelo. Una vez que lo prepares, querrás hacerlo una y otra vez.

Caramelo de azúcar moreno

¿Quieres llevar un postre normal a un reino completamente nuevo de sabor y textura? Rocíe una cucharada de rica y cremosa salsa de caramelo por encima y prepárese para desmayarse. Esta dulce y sedosa receta de salsa de caramelo se puede utilizar en todo tipo de postres: viértala sobre helado o utilícela como salsa para mojar fruta. Sea como sea, esta sencilla salsa de caramelo de 3 ingredientes será todo un éxito.

Es difícil superar la salsa de caramelo casera y caliente sobre tu dulce favorito. A continuación encontrarás la receta completa con instrucciones paso a paso, pero esto es lo que puedes esperar cuando prepares esta receta de primera;

Mezcle el azúcar moreno, la mantequilla y la leche en un cazo y lleve los ingredientes a ebullición. Retire la mezcla espesada del fuego antes de añadir el extracto de vainilla (opcional). Deje que el caramelo se enfríe un poco antes de utilizarlo. El resultado es una salsa increíblemente rica que satisfará a todos los golosos.

Casi todos los postres imaginables saben mejor cuando se combinan con la suntuosa dulzura del caramelo casero. Pruebe la salsa de caramelo con palomitas de maíz, un crujiente de manzana especiado o un helado a base de café para un final de plato que le hará la boca agua.