El verano es la época perfecta para disfrutar de cócteles helados. Desde combinados helados hasta vasos altos llenos de cubitos de hielo que tintinean y resbalan cada vez que los levantas, hay algo especial en brindar bajo el sol abrasador.
Por mucho que me guste beber a sorbos, no es ningún secreto que me gusta aún más convertir mis cócteles en polos. Había estos helados de Tequila Sunrise, y estos helados de mojito de cereza, por no hablar de estos creamsicles de margarita de lima limón-y eso es sólo para nombrar unos pocos.
La edición de hoy de «abraza a tu niño interior como un adulto» viene en forma de un cóctel icónico, el clásico Pimm’s Cup. El Pimm’s No.1 es un licor seco a base de ginebra con un ligero sabor a fruta, ingredientes botánicos y especias y un intenso tono ámbar que se elabora en Gran Bretaña.
Aunque existen innumerables variantes del Pimm’s Cup, mi versión favorita es la original, que se prepara vertiendo Pimm’s No.1 y limonada efervescente sobre hielo, y adornando con menta, naranja, fresa y pepino. Es ridículamente fácil de beber (así que bebe con responsabilidad) y totalmente refrescante.
Pastelitos de oreo
Esta receta de cake pops es perfecta para cumpleaños, baby showers, bodas o cualquier ocasión especial en la que se necesiten dulces. A todo el mundo le gustan los cake pops y esta versátil receta es fácil de hacer con cualquier mezcla de pastel o glaseado. Los cake pops son pequeños bocados de postre en lugar de grandes porciones de tarta o pastel.
¿Piensas que los cake pops son un postre exclusivo de panadería? ¡Piénsalo otra vez! Estos sencillos cake pops tienen un ingrediente secreto, un atajo: ¡mezcla comprada en la tienda! Guarda esta receta de cake pops en tus favoritos; volverás a ella una y otra vez.
Un cake pop es una bola de bizcocho (bizcocho horneado enrollado en bolas y bañado en cobertura de caramelo) en un palito que se asemeja a una piruleta. Aunque los cake pops existían antes de la versión de la cadena de café, el postre del tamaño de un bocado experimentó un aumento de popularidad después de que Starbucks los añadiera a su menú en 2011.
Deje que el pastel se enfríe por completo y, a continuación, desmenúcelo en un bol grande. Incorpore el glaseado al pastel desmigado, cúbralo y refrigérelo hasta que se enfríe. Utilice las manos para formar bolas de tamaño uniforme. Colóquelas en una bandeja para hornear.
Receta de tarta rápida
Las delicias recién salidas del congelador son lo más este verano. Y aunque no hay nada tan divino como un helado casero, a veces apetece algo más helado y afrutado: ¡un polo! Lo mejor de los polos, aparte de las muchas (muchísimas) posibilidades de sabores, es lo fáciles que son de hacer. En su versión más básica, todo lo que necesitas es zumo de fruta, vasos de papel desechables y unos palitos de madera. ¿Te apetece algo más cremoso? Prueba también nuestras recetas de sándwiches de helado y recetas de yogur helado.
Un capricho helado para refrescarse con el calor. A la hora de seleccionar la fruta, las características más importantes son el color, la textura y el aroma. Por ejemplo, un melocotón no debe tener rastros de color verde.
Vale, puede que la zanahoria no sea lo primero en lo que pienses cuando consideres los sabores, pero escúchanos. Este tubérculo es sorprendentemente dulce, sobre todo cuando se exprime. Y combinada con leche de coco y jengibre, es como tener tu batido favorito de adulto en forma de refresco helado para niños. Consigue la receta.
Recetas de tartas
Ponga 3 tazas de sandía sin pepitas cortada en dados en una batidora con 1/4 de taza de zumo de lima y 1 cucharadita de azúcar. Bate hasta que esté licuada y vierte en tazas. Cubre con rodajas de lima y úsalas para mantener los palitos de helado en posición vertical. Congela toda la noche.
Prepara un paquete de pudin instantáneo de vainilla siguiendo las instrucciones del envase (básicamente, añade leche y remueve) y viértelo en copas Dixie, colocando capas de pudin, barquillos de vainilla triturados y rodajas de plátano hasta llenar la copa. Añade un palito de helado a cada uno y congela toda la noche.
Vierta una lata de piña cortada en cubos (14 onzas) en una licuadora, junto con 1 mango pelado y cortado en cubos y 1 taza de agua. Añade una cucharadita de zumo de limón y tritura. Llena los vasos Dixie hasta dos tercios y añade unos trozos de mango y piña. Inserta un palito de paleta en cada uno -puedes crear una rejilla en la parte superior de cada vaso usando cinta adhesiva para mantener los palitos en posición vertical- y congela.
Alterna capas de pudin de chocolate, Nutella y mantequilla de cacahuete cremosa en un Dixie Cup, añadiendo unos cuantos trocitos de Reese’s Cups para darle un toque especial. Inserta un palito de helado en cada uno y congela. (La mantequilla de cacahuete por sí sola puede resultar densa y casi pastosa una vez congelada, así que si prefieres algo más ligero, mezcla 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa con 1 taza de Cool Whip y úsalo como capa en su lugar).
