Tarta de manzana facil y rapida sin levadura

Tarta de manzana sin huevo

IngredientesCorteza2 1/2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de nuez moscada molida 3/4 taza de mantequilla Land O Lakes® fría, cortada en trozos 6 a 9 cucharadas de agua fría Relleno1/2 taza de azúcar 1/4 taza de azúcar moreno firmemente compactado 1/4 taza de harina para todo uso 1/2 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 6 manzanas ácidas medianas (6 tazas), peladas, sin corazón, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada 1 cucharada de mantequilla Land O Lakes® derretida 1 cucharadita de azúcar

La mejor receta de tarta de manzana

Me gustan los rollos de canela tanto como a cualquiera, pero son difíciles de hacer cuando se trata de servirlos para un desayuno de fin de semana. Si los hago con levadura, no puedo prometer que estén listos antes de la hora de comer, con todo el levado que conllevan. Ahí es donde estos rollos de manzana y canela sin levadura son útiles. Así es – ¡¡¡SIN LEVADURA, TE LO DIGO, y sin levadura!!! Definitivamente estarán hechos a tiempo para servirlos como desayuno.

Este es mi secreto cuando hago productos horneados que tienes que extender sobre un tapete: Yo mido la harina en el tapete para que el exceso se empuje hacia el tapete y se pueda utilizar para enharinar el tapete para enrollar. Me encanta este tapete para extender la masa. Es grande y fácil de limpiar.

El glaseado vertido sobre los panecillos calientes empapa todos los rincones y hace que los panecillos queden suaves, dulces y húmedos. Pronto llega el otoño, y yo diría que estos panecillos de manzana y canela son una buena manera de celebrarlo.

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Nutrición 1 rollo, Calorías: 318kcal, Carbohidratos: 53g, Proteínas: 3g, Grasas: 11g, Grasas saturadas: 7g, Colesterol: 43mg, Sodio: 235mg, Potasio: 207mg, Fibra: 2g, Azúcar: 35g, Vitamina A: 370IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 83mg, Hierro: 1mg

Receta de tarta de manzana crumble

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Si hay algo que infunde miedo en los corazones y las mentes de los cocineros estadounidenses, es la masa para tartas. Lo sé. En una época, yo era una de esas personas, y todo porque eran un misterio para mí. ¿Qué las hace hojaldradas? ¿Qué las hace tiernas? Y lo más importante, ¿cómo es que mi masa para tartas solía hornearse como un trozo de cuero flexible en lugar de una corteza mantecosa y deliciosa?

Lo que busco: El tipo de corteza que es lo suficientemente sustanciosa como para no empaparse de un relleno jugoso, pero lo suficientemente tierna como para deshacerse en la boca en trozos de mantequilla. Una corteza con sustancia, pero no masticable. Una corteza que se divide a lo largo de profundas fallas en muchas capas distintas separadas por diminutos espacios de aire y que se agrieta cuando se dobla. Una corteza que nunca sea correosa o flexible, pero no tan tierna o crujiente que se desmorone en lugar de desmenuzarse. Y, por supuesto, debe tener un profundo sabor a mantequilla junto con un equilibrado sabor dulce y salado.

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