Galletas de chocolate y mantequilla

Mucho más de 200 antidisturbios van a ser los responsables de velar por la seguridad en la Facultad Complutense a lo largo del acto en el que la presidenta de la Red social de La capital española, Isabel Díaz Ayuso, va a ser honrada este martes con el ascenso de una pupila ilustre por la parte de la Capacitad. de Ciencias de la Información adjuntado con otros expertos del periodismo que abandonaron el centro en ese instante.

Hablamos de un despliegue policial de enorme importancia, compuesto por 4 conjuntos de la UIP (Unidad de Intervención Policial) de La capital española, de los que solo uno, conformado por cincuenta agentes, se va a hacer que se encuentra en las puertas de la Capacitad para eludir accidentes con conjuntos de izquierda. Otros tres conjuntos de reacción de la policía antidisturbios continuarán en las inmediaciones de Cidade Universitaria preparados para intervenir de manera rápida si es requisito. Los agentes de la UIP constituyen el abultado de un despliegue que, como es frecuente, incluye entidades de Seguridad Ciudadana y integrantes de la Brigada Provincial de Información.

Elementos para estas Galletas de Avena con Chocolate y Mantequilla Tostada

Esta receta de galletas de avena no necesita elementos destacables pero me agradaría dejarles ciertas cosas atrayentes que afectan el resultado final de la receta.

Mantequilla: La empleo sin sal pues me agrada cambiar la sal al gusto. En esta receta la vamos a torrar para ofrecerle un toque de caramelo, de frutos secos a la receta, que va realmente bien con la avena.
Azúcar blanco y moreno: El azúcar moreno le da un toque de caramelo y algo de color, prestando asistencia a tener un centro mucho más despacio. El azúcar blanco que acercamiento es lo que deja esos bordes crocantes y asimismo asiste para untar la galleta. Si puedes hallar azúcar moreno blando, tan tradicional en USA y UK, te lo sugiero al habitual azúcar moreno que podemos encontrar aquí que es menos fino y procede de la remolacha, no de la caña de azúcar. Pero bueno, desde el instante en que estoy en España siempre y en todo momento empleo el habitual azúcar moreno (lo podéis ver en la receta del vídeo) y como podéis ver en las fotografías quedan prácticamente con exactamente la misma textura tal y como si se utilizara el otro tipo.

Huevos: es lo que da el bizcocho y une el resto de elementos.
Vainilla: para un toque de gusto. Siempre y cuando consigas, usa extracto, polvo o pasta de vainilla, pero impide el «gusto a vainilla» en tanto que es artificial y no contribuye un gusto a vainilla real (es ese fragancia a crema de vainilla del autoservicio y no el que tienes por poner un ejemplo un óptimo helado de vainilla ).
Harina: común o multiusos. Si emplea polvo de hornear o fuerza, afectará la textura, realizando que las galletas tengan una textura aproximadamente afín a la de un pastel o mucho más ligeras o mucho más ligeras.

Avena: deben ser avena integral, las «gruesas» (tal y como si el grano de avena podría haber sido triturado), no las finas que se utilizan para papilla. Si usaras diluyentes, harían la masa mucho más espesa y solamente se expandiría.
Sal: en la masa destaca los sabores y después el toque final (opcional) es por el hecho de que me chifla como combina la sal con el chocolate.
Bicarbonato de sodio: es la levadura de esta receta. Tiene una reacción con los ácidos, y tanto el chocolate como el azúcar moreno son elementos de ph ácido. Asiste para ofrecer algo de esponja.

Chocolate: Yo suelo utilizar una barra de chocolate que se funda bien y la corto en trozos y después acercamiento trozos enormes de chocolate en las galletas. Si empleas chispas de chocolate, ten presente que ciertas no se funden (y están singularmente diseñadas para llevarlo a cabo), conque si deseas que el chocolate se vea como lo que ves en las fotografías, cerciórate de que sean chispas de chocolate. .

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Es muy simple. Prosigue la receta pasito a pasito y no olvides leer los consejos en el final, donde respondo las primordiales inquietudes sobre la preparación de estas exquisitas galletas.