Tarta de boniato y galletas
Galletas de harina de boniato
También utilizamos por primera vez un sustituto muy chulo del suero de leche. Es algo que nunca tenemos en la nevera y odiamos tener que ir a la tienda a por un solo ingrediente, así que probamos este método y quedamos muy satisfechos. Por cada taza de suero de leche que necesitemos, cogemos una taza de leche normal, le añadimos una cucharada de zumo de limón y la dejamos reposar unos 5 minutos. Funciona muy bien para la mayoría de nuestras necesidades culinarias.
Información nutricionalCalorías: 173kcal, Carbohidratos: 22g, Proteínas: 2g, Grasas: 8g, Grasas Saturadas: 5g, Grasas Trans: 1g, Colesterol: 27mg, Sodio: 152mg, Potasio: 190mg, Fibra: 1g, Azúcar: 10g, Vitamina A: 1037IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 36mg, Hierro: 1mg
Galletas de boniato de 3 ingredientes
Lo difícil era que siguieran aprendiendo el triángulo clásico de los alimentos. No quería contarles cosas diferentes a las que tienen que aprender en el colegio para no confundirles. Pero como estoy comiendo y cocinando sin gluten y sobre todo sin lácteos tuve que inventar un tema para una clase de 45 minutos para entretener a una clase de cincuenta niños de 8 años.
Les prometí que compartiría las recetas para que pudieran hacerlas con sus mamás en casa. Los brownies de garbanzos eran en realidad bizcocho de chocolate con garbanzos cortado en dados y las magdalenas de zanahoria aún están por publicar.
Galletas africanas de boniato
Hornear durante una hora y media y, a continuación, comprobar si están listas. Podrás saber si están listas porque estarán supurando y se sentirán blandas. Utiliza pinzas para no quemarte. El vapor solo te picará si intentas cogerlos con las manos.
Esta es una de mis recetas más fáciles. Una vez que tengas tu mise en place junto, ponlo todo en tu procesador de alimentos y haz un puré durante 10 segundos. Eso es todo lo que se necesita. Pulsa start, cuenta hasta 10 y la masa estará lista.
Preparar la manga pastelera. Prepara el silpat y la bandeja. zoomCierra la punta. Tienes que empujar la manga pastelera dentro de la punta para evitar que la masa se derrame mientras llenas la manga. pulsa para ampliarColocar en un vaso medidor alto.Cualquier recipiente sirve, pero es más fácil de manejar si no hay posibilidad de que se caiga. A mí me gusta la taza medidora porque es lo suficientemente grande para la masa y puedo pasar la manga pastelera por los lados. ampliarPreparar la manga pastelera. Tener preparado el silpat y la bandeja. ampliar foto1/6Una vez llena la manga, hay que cerrarla girándola. No debe salir masa cuando la manga se mantiene en posición vertical.
Galletas de boniato sin gluten
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